Kollagen
Hintergrund
Kollagenprodukte haben in den letzten Jahren eine enorme Aufmerksamkeit erregt, da Prominente auf den sozialen Medien ihre wundersamen Vorteile für Haut, Haare und Nägel anpreisen. Da Kollagen in unseren Körpern entscheidende Unterstützung für diese Gewebe bietet, scheint es plausibel, dass der Konsum von Kollagen zu üppigem Haar und jugendlich strahlender Haut führen könnte. Aber was sagt die Wissenschaft?
Als bedeutendes strukturelles Protein befindet sich Kollagen in vielen Geweben unseres Körpers. Dazu zählen die Haut, Haare, Nägel, Sehnen, Knorpel und Knochen. In Zusammenarbeit mit anderen Substanzen wie Hyaluronsäure und Elastin trägt Kollagen dazu bei, die Elastizität, das Volumen und die Feuchtigkeit der Haut zu erhalten. Es spielt auch eine Rolle bei der Bildung von Proteinen wie Keratin, die wesentliche Bestandteile von Haut, Haaren und Nägeln sind.
Unser Körper produziert Kollagen selbst, indem er die entsprechenden Aminosäuren aus proteinreichen Lebensmitteln nutzt. Jedoch führen Faktoren wie das Altern, Sonnenschäden, Rauchen und Alkoholkonsum zu einer Verringerung der Kollagenproduktion.
Kollagengetränke und -ergänzungsmittel enthalten häufig Kollagen aus verschiedenen Quellen wie Fisch, Rind, Schwein oder Huhn. Üblicherweise enthalten sie Peptide, kurze Ketten von Aminosäuren, die den Körper dabei unterstützen langkettigere Moleküle wie das Kollagen herzustellen. Würden wir uns so ernähren wie unsere Vorfahren über den Verlauf der letzten zwei Millionen Jahre, bräuchten wir keine Nahrungsergänzung mit Kollagen. Aufgrund unserer westlichen Standardernährung jedoch, zeigen wissenschaftliche Studien, dass wir gesundheitlich davon profitieren können.
Nachgewiesener Nutzen
Eine Auswertung von 19 wissenschaftlichen Untersuchungen, veröffentlicht im International Journal of Dermatology mit einer Gesamtteilnehmerzahl von 1.125, ergab, dass Personen, die Kollagenpräparate einnahmen, eine Verbesserung in der Festigkeit, Elastizität und Feuchtigkeit ihrer Haut feststellten, wodurch Falten weniger sichtbar wurden. (*) Das wurde auch von einigen kontrolliert, randomisierten Studien nachgewiesen (*,*) Auch eine positive Wirkung auf brüchige Nägel wurde in einer kleinen Studie gefunden. (*)
Da Kollagen auch ein wichtiger Bestandteil von Gelenken ist, könnte die Nahrungsergänzung mit Kollagen auch dazu beitragen, Gelenkschmerzen zu reduzieren, an denen viele Menschen heutzutage leiden. Mehrere randomisierte Studien haben die Wirksamkeit von Kollagenergänzung auf Gelenkschmerzen in verschiedenen Bevölkerungsgruppen untersucht. Beispielsweise zeigte eine Studie mit Hochschulsportlern, dass eine 24-wöchige Ergänzung mit 10 mg hydrolysiertem Kollagen die Gelenkschmerzen, insbesondere im Kniebereich, in verschiedenen Tests verbesserte. Eine Metaanalyse stellte fest, dass nach der Zugabe von Kollagen ein statistisch signifikanter und klinisch relevanter Rückgang der mit Arthrose verbundenen Gelenkschmerzen auftrat. (*,*,*)
Worauf achten?
Aufgrund der gesundheitlichen Vorteile stieg das Interesse an Kollagen Nahrungsergänzungsprodukten in den letzten Jahren immer weiter an. Es gibt inzwischen eine Vielzahl von Anbietern. Letztendlich hat man die Qual der Wahl. Möchte man Kollagen von Rindern, Schweinen oder Meerestieren zu sich nehmen? Diese unterscheiden sich leicht in der Zusammensetzung. Marines Kollagen hat den Ruf, eine leicht erhöhte Bioverfügbarkeit zu haben.
Es ist in jedem Fall empfehlenswert, sich für ein Kollagenpulver von guter Qualität zu entscheiden, das auf Schadstoffe geprüft wurde. Allergene, Pestizide, Schwermetalle oder Antibiotikarückstände möchte niemand in seinen Nahrungsergänzungsmitteln haben. Idealerweise werden Rinder aus Weidetierhaltung oder Fische aus Seefang als Kollagenquelle vom Produzenten benutzt. Außerdem sollte man sich über die tägliche Dosis Gedanken machen. Als sicher gelten 10 - 15g hydrolisiertes Kollagen pro Tag.
Hast du Fragen zu Kollagen als Nahrungsergänzung?
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